カテゴリー: 食の節約術

万能食材の高野豆腐

高野豆腐は常温での長期保存ができて栄養も豊富な万能食材です。
リーズナブルですし買い置きができるので節約食材としても活用できます。

また、高野豆腐にはたくさんの健康効果があることが最近明らかになり、その点でも注目が集まっています。
日々の食事に取り入れると節約もできてダイエットや健康にも効果のあるとても万能な食材なのです。

高野豆腐のアレンジ方法

高野豆腐はリーズナブルで健康効果も高い食品ですが、苦手という人も多い食材です。
そこで、一般的なの煮物の調理で食べることが苦ってな人は、アレンジをして食べることがオススメの食べ方になります。

最も簡単で食べやすい方法がお肉の代わりにする方法です。
そぼろ状にして用いると見た目も食感もほとんどひき肉と変わらないので苦手な人でも食べやすくなります。

どうしても高野豆腐を食べることに抵抗のある人は、まずはお肉と一緒に食べることがオススメで、そぼろとして利用する際にひき肉の量を半分にして残りの量を高野豆腐のそぼろで代用するのです。
そうすると高野豆腐が肉の旨みや肉汁を吸ってくれよりひき肉に近づきます。

これだけでも十分な節約効果とダイエット効果が得られます。
無理して続けても苦痛なだけですから、まずは自分が食べやすい方法から始めることが理想的です。

あると便利な高野豆腐のそぼろ

高野豆腐をそぼろ状にして、肉そぼろのような味付けをしておくと様々な料理に活用できて便利です。
ミートソースや麻婆豆腐、ひき肉カレーといったひき肉を利用うる料理にひき肉がわりに入れて食べることができます。
その際、すでにそぼろに火も味もとおっているので調理時間の短縮になりお助け食材になってくれることでしょう。

また、忙しい時にはただのそぼろごはんんでも食べられます。
家にそぼろと冷凍ご飯があればそれで一色用意できるので節約にも効果的です。

そぼろに慣れたら大きめサイズで

そぼろで肉がわりに食べるのが平気になってくれば、固形肉のようにして食べるのもオススメです。
これも慣れるまでは普通のお肉と混ぜながら食べて少しずつ慣らせば食べられるようになってきます。

簡単にできて節約効果もダイエット効果も高いのがトンカツです。
とんかつと聞くととんかつ用の厚切り肉を想像するため全く節約効果があるように思えないですが、かなり節約とカロリーカットとなります。

高野豆腐のとんかつは、水で戻した高野豆腐に豚肉の薄切りを巻いて厚切り肉に見立てていくのです。
そうすることで節約もダイエットもできるのです。

この方法を用いれば、酢豚やカレーの肉をこの高野豆腐で作れるようになり料理のレパートリーが増えていきます。
巻くのが面倒であれば、そぼろ同様にお肉と半々で使用して食べるのも有効です。
味に慣れてきたら、この豚肉を巻く作業なしにそのまま高野豆腐での調理にも挑戦して見ましょう。

お弁当は節約にもダイエットにも効果的

お弁当は節約にもってこいのアイテムです。
慣れるまでは時間もかかりますし上手に作れずイライラすることもあります。

とはいえ、お弁当がうまく作れないという人は案外多く続けられなかったという人も多くいます。
うまくできない人の多くはお弁当のための調理をしていることが多いです。

お弁当というのは一食分のご飯を用意するのでおかずは全て少量で用意する必要があり、ここが難しいのです。
少しのおかずのために火を使ったり食材を切ったりというのは手間がかかりますし、中途半端に食材を使用することでロスも出てきてしまいます。

だからと言って冷凍商品や一品だけのおかずを詰めたり、ご飯だけを持参したりというのは味気ないものです。
日頃から食事と合わせてお弁当用のおかずを常備菜として作って取り分けておけば簡単にお弁当ができるようになります。

お弁当は慣れてくれば外食の半分以下のお金で作れるようになります。
また、食事のバランスも整いますし食べ過ぎの予防もできるのでダイエット効果もありますから日々の食事に頑張って取り入れて見ましょう。

意外と簡単な作りおき

作りおきとか常備菜とかという言葉が最近流行していますが、この言葉からはどうしても特別な作りおき食材や常備菜メニューを作らなければならないように感じてしまうものです。
しかし、実際にはそこまで難しくなく、いつもの食事メニューから日持ちするものを取り分けるだけで十分に作り置きにすることができます。

ただ、作りおく際に味が落ちない工夫をしたり日持ちしやすくなるようなコツがあるのでそれを覚えておくと食材のロスもなく美味しく日にちが経過しても食べられるようになります。
例えば、水分は雑菌が繁殖しやすい原因んとなるので極力飛ばして水気のない状態で保存することが重要で、保存する容器についても同じで極力煮沸して水気を乾燥させた状態で使うのが望ましいです。

また、食材は生よりも加熱した方が火が通ることで日持ちしやすくなります。
味付けも少し濃い目の方が日持ちしやすいです。

慣れるまでは一度に晩御飯とお弁当ぶんの２食分を作るのから始めることで十分作り置きになります。
例えばハンバーグを作る際には夜ご飯のぶんの１つと次の日のお弁当に入れられるような小さいものを作れば良いのです。

ハンバーグ冷凍保存ができるので、一度にお弁当や夕食文を何個かまとめて作ると便利です。
必要なぶんだけ解凍して食べれば良いのでお弁当はもちろん忙しい日の晩御飯でも役立ちます。

同じくきんぴらも冷凍保存ができる食材です。
一度の調理で多めに作って冷めたらお弁当カップに入れてそのまま冷凍しておけば、お弁当の隙間を埋めるのにとても便利なお助け食材になります。

食費の節約はとても大切

私たちの生活の中で多くの人が無駄遣いをして入ることが食費です。
もしも、お金を使いすぎた、とか欲しいものがある、とかといった時には手軽に節約ができてなおかつ効果を出しやすい食費の節約に力を入れることが効率よく節約ができます。

食費の節約と聞くと食べることを我慢することや質素な食事をイメージすることが多いです。
しかし、そのような必要はなく、使用する食材を工夫するだけで簡単に節約ができます。

もちろん、節約にはコツが必要です。
そこで、ここでは節約おかずとおすすめ食材の紹介をしていきます。

節約におすすめな食材

節約の味方の食材といえばもやしが代表食材といっても過言ではありません。
もやしは安くて栄養価が高くあるので節約料理には欠かせない食材です。
カサ増し効果もあるのでダイエットにも効果を発揮してくれます。

もやしのレシピとしてすぐ浮かぶのがナムルです。
しかし毎日ナムルを食べていては飽きる不安もあります。
そこで、酢の物に活用したり、炒め物に加えたりキャベツや玉ねぎのみじん切りの代わりにもやしのみじん切りを代用したりして活用して工夫をして見ましょう。

次に同じくダイエットにもなる節約食材にこんにゃくがあります。
こんにゃくのレシピがわからないという人も多いですが、煮物の具のひとつとして加えたり、ステーキのように焼いて食べたりと意外と簡単に取り入れることができるのです。

アレンジもしやすくリーズナブルな食材に豆腐があります。
豆腐は生でも火を加えても食べられるので品数を増やすのにもってこいのアイテムです。
時間のない時には生で冷奴やサラダのトッピング、スープや味噌汁、鍋に入れたりとアレンジは無限大ですから色々と取り入れてみましょう。

キノコ類は冷凍でストックを作っておきたい食材です。
キノコは冷凍することで風味が増すので買ってきたら食べやすいサイズにカットしてそのまま保存袋で保存ができます。

また、キノコは複数のキノコと混ぜて保存することでより風味が増します。
何種類か一緒にまとめて保存しておき調理の際にそのまま加えて利用ができる便利食材です。

節約食材を購入するときのポイント

やすい食材だからと無計画にあれこれ購入すると失敗の原因になります。
購入前に傷むまでに食べきれるのか、自分で調理ができるのかを考えて購入することが重要です。

最近ではインターネットのレシピサイトが充実しています。
そのためその場で調理方法を確認して購入すればロスなく活用できますから、先に確認作業を行いましょう。
慣れるまでは大変ですが慣れてくればアレンジ方法や自分の好みの味付けがわかってきてこのように悩まなくても簡単に献立を決められるようになります。
そうすると節約しながらダイエットができたり体調が整ったりと一石二鳥どころか一石三鳥以上の効果を得られるようになりますからぜひ挑戦してみましょう。

節約ということを考えた場合、まず最初に思い浮かぶのは食費を減らすということではないでしょうか。

 

特に一人暮らしされている方で節約を考えている方だとまず食費を減らすことを考えることが多い傾向にあります。

この記事ではできる限り食費を抑えたい、節約したいという方のためにその方法をご紹介しましょう。

 

業務用スーパーを活用

業務用スーパーは飲食店関係者しか利用できないということはなく、もちろん一般の方でも利用できますし、格安で食材を購入することができます。

 

仕入れや流通、販売を効率化することによってコストを大幅に削減できるため、リーズナブルな価格で十分な量が入った食材を販売しています。
こうしたスーパーを利用することによって食材購入にかかる費用を削減することができますので、自宅近くに業務用スーパーがないか探してみましょう。

 

注意点としては、業務用だけあって大量にパックされた商品が多いため、あまりにも内容量が多すぎると家族が大人数いる場合は良いですが、1人暮らしの場合ですと無駄になってしまうこともあるため、販売されている商品の中でもできるだけ小分けされて販売されている商品を選びましょう。

 

乾麺などは100円ショップで購入する

いろいろな商品が100円で購入できる100円ショップは節約には欠かせません。
現在では100円ショップの数も増えましたし、あらゆる商品をお得に購入することが可能です。

 

食品を扱っているところもたくさんありますから、節約したい方はさっそく100円ショップにも足を運んでみましょう。
パスタやうどんといった乾麺もありますし、調味料などもたくさん扱われていることが多いですから、食費を抑えるのに一役買ってくれます。
さすがに生鮮食品はありませんが、インスタント食品や乾麺、調味料などは豊富なためスーパーなどで購入するよりも遥かにお得になることがあります。

 

しかし、100円だからという理由でつい必要のないものまでたくさん購入してしまうことがありますから、あらかじめ何を購入するかを決めてから足を運ぶと良いかもしれませんね。
商品によってはスーパーやドラッグストアで購入した方が安い場合があるためその点も注意しておきましょう。

 

買い物下手な人は食事付きの物件に住む

安く食材を購入するための方法を紹介しましたが、中にはお得な食材を見分けるのが苦手という人もいるでしょう。

一人暮らしの平均の食費は約30,000円かかると言われていますが、自炊が面倒くさいと外食を増やすほど、更に食費は嵩みますし、実際に30,000万円を超えているという人は多いと思われます。

 

そこで食事付きのマンションに住むことで、朝や夕方のご飯を作ってもらい一部の食費を定額にして節約をするという方法があります。

 

画像🍞東洋大学の学生マンション《学生マンションドットコム》

 

こちらは東京都内にある東洋大学の食事付きの学生向けマンションの例ですが、朝・夕の食事を月24,000円で提供してもらうことができます。

 

栄養士が監修している栄養バランスの良い美味しい食事を提供してもらうことができ、特に自炊が苦手な東洋大学の男子学生に人気のようです。
食事付のマンションは学生だけでなく社会人専用の物件も紹介されているので、ぜひ不動産サイトを探してみてください。

 

食費を節約することができれば手元に残るお金も相当変わってくるのではないでしょうか。
食事は絶対に必要なものですし、それにかかる費用を削減できたらこれほど節約に効果的なことはありません。
ここでご紹介したこともぜひ今後試してくださいね。

皆さんは毎日の昼食をどうしていますか？
外へ働きに出ている方だと毎日ランチが楽しみという方も多いかもしれませんが、ランチにかかるお金も割とバカになりませんよね。
ランチ代を節約することができれば余った分を貯金に回すこともできますから、これからはランチもなるべく節約する方向にしてみましょう。

お店選びが大切

ランチ代を節約するためには何と言ってもお店選びが重要となります。
毎日の昼食ですから自分の好きなものを食べたい、という気持ちは理解できますが、毎日のことですからそれが大きな出費となっていることは間違いありません。

節約を考えるのならランチについてもしっかり考えることが大切ですし、お店選びによって節約できるかどうかが決まってきます。
現在では非常にリーズナブルな価格でボリューミーなランチを提供しているお店もありますから、なるべくそうしたお店で昼食をとるようにしましょう。
できれば汁物をとれるお店をチョイスすれば腹持ちも良いですし満足感も得られるでしょう。

牛丼チェーン店などだと大盛りにお味噌汁をつけても500円以内で収まることが多いです。
ガッツリ食べたいという男性でも満足できるでしょうし、近年だと女性が一人で入ることも多いようですから女性の方にもオススメです。
どうしても牛丼店は抵抗があるという女性はなるべくリーズナブルな価格でランチを提供しているお店をほかに見つけてみましょう。

お弁当を持参する

どうしても外食は高くついてしまいますから、自分でお弁当を作って持っていくというのも一つの手です。
毎日朝から料理をするというのは大変なことかもしれませんが、続けていれば意外とすぐに慣れてくるものです。

料理の腕も確実にアップするでしょうし、女性だと花嫁修業の一環にもなるのではないでしょうか。
女子力も向上するでしょうからオススメです。
朝食を作ってそのあまりでお弁当に詰める、もしくは前日の夕食をお弁当に再利用するというのもオススメですよね。

お弁当を作る際の注意点としては、なるべく冷凍食品は使わないということです。
冷凍食品は保存にも便利ですし手軽に調理ができますが、その分コストパフォーマンスは良くありません。
節約ということを考えるとあまり冷凍食品はオススメできませんから覚えておきましょう。
あまり料理が得意でないという男性だといろいろな種類のふりかけなどをそろえておくだけでご飯の味わいを変えることができます。

毎日のランチですから少しでも節約できれば年間にすると大きな差となって現れます。
貯金したい、出費を少しでも減らしたいという方はさっそく今日からでも試してみましょう。

充分な収入があるのならともかく、不況と言われるこんな世の中ではなかなか収入が増えるということもありませんよね。
そんな時代だからこそ節約術を駆使することには大きな意味があると言えるでしょう。
ここでは、食材の保存方法を工夫することでできる節約術についてご紹介します。

食材の使い方を決めておく

多くの方は「食材が余ったら何かに使おう」と考えてしまいますが、これだと結局食材をムダにしてしまうことが多いです。
余ってから考えればいい、というような思考だとムダになりやすいですから、最初から今から使う分、明日以降に使う分、冷凍保存する分と考えて切り分けていくと野菜やお肉も無駄なく使うことができるでしょう。

また、食べきれなかった分をどうするかということを最初に考えておくと残ったときの対応もスムーズにできますし、食べ物をムダにすることがありません。
節約になる上にとてもエコですからぜひ覚えておきたいテクニックですね。

保存方法を考える

保存イコール冷蔵庫に入れておけば大丈夫、という方は少なくありません。
確かに冷蔵庫は食材などを保存するのに最適な家電ですが、何でも冷蔵庫に入れておけば大丈夫ということはありません。

野菜とお肉を保存する方法でも変わってきますし、間違った保存をしてしまうと食材をダメにしてしまうことも多々あります。
また、せっかく保存ができたとしても風味を大きく損ねてしまうのではあまり意味がありませんよね。

できるだけ食材の風味などを損なうことなく上手に保存することが何より大切です。
そのためには食材ごとの保存方法をしっかりマスターすることが重要と言えるでしょう。
それぞれの食材にもっとも適した保存方法を駆使して保管することで食材をムダにすることがなくなりますし、ひいては節約にも繋がるのです。

長期保存はしない

できるだけ長期保存はしないように心がけましょう。
長期保存してしまうとほぼ確実に食材の風味を損ねてしまいますし、結局捨てることになるというケースが多いです。

これはもったいないですから、できるだけ食材の長期保存は避け、ある程度短いスパンで消費していくことを心がけましょう。
また、長期保存癖がついている方だとついつい何でも冷凍庫や冷蔵庫に放り込んでしまいますし、すぐに庫内がいっぱいになってしまいます。

冷蔵庫や冷凍庫の中がいっぱいになってしまうと冷気がうまく循環することができませんから、電力を余計に使ってしまうことになります。
食材の風味を損ねるばかりか電気代までかかってしまいますから注意が必要です。

保存による節約についてご紹介しましたがいかがだったでしょう。
今日からでもできることばかりですから、さっそく試してくださいね。